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衛生署食品藥物管理局建置「台灣地區食品營養成分資料庫試用版」今天下午開放試用，提供10大類食物的食品營養資料，可供食品加工、團膳設計、醫學研究等用途。
行政院衛生署指出，食品營養成分資料庫預計蒐羅18大類食品，現開放穀物類、澱粉類、堅果及種子類、水果類、蔬菜類、藻類、菇類、豆類、肉類、魚貝類等10大類食品1333類資料，除將營養數據更新，採用關鍵字查詢界面，使用更方便。
舉例來說，鍵入「即食燕麥片」，即可得知100公克的即食燕麥片熱量為405大卡，碳水化合物、膳食纖維、粗纖維、粗脂肪及維生素的含量資訊，一目了然。
其他8大類食品：蛋類、乳品類、油脂類、糖類、飲料類、調味料及香辛類、糕餅點心類、加工調理食品類，預計最快民國102年完成。
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